Ecuador es reconocido mundialmente por su cacao fino
de aroma, considerado uno de los mejores del mundo, y por su rica tradición chocolatera.
El país es líder en la producción de este tipo de cacao, utilizado por
chocolateros de renombre para elaborar productos de alta calidad. Además, el
cultivo del cacao es una actividad importante para la economía y cultura
ecuatorianas, generando empleo y formando parte de su patrimonio.
El Cacao Ecuatoriano:
Cacao fino de Aroma:
Ecuador produce un cacao de calidad superior, conocido
por su aroma y sabor distintivos, conocido como “cacao fino de aroma”
Variedades:
La variedad “Nacional” o “Arriba” es especialmente valorada
y representa una parte significativa de la producción ecuatoriana.
