Ingredientes:
- Arroz
- Queso rallado
- Zanahorias
- Cebolla
- Pimientos verde, rojo y amarillo
- Caldo de pollo
- Aceite
- Sal
Preparación:
Se cortan las verduras en trocitos. Se fríen unos diez
minutos. Se echan en una cazuela. Se va echando el caldo poco a poco. Añadimos
el arroz. Lo sofreímos. Una vez que se ha evaporado el caldo, se echa el queso
y se deja cocer, hasta que veamos que el queso se haya fundido.
E.P.
