martes, 18 de febrero de 2020

MERLUZA CON SALSA DE LIMÓN


Ingredientes:

  • Un envase de merluza congelada
  • Harina
  • Sal
  • Medio limón
  • Un envase de nata líquida
  • Mantequilla
  • Perejil
  • Azúcar


    


Preparación:

Se sala el pescado. Se reboza con harina. Se fríe en una sartén. Se hace una salsa, con aceite caliente, nata líquida, ajo picado, sin dejar de remover se echa mantequilla, se echa un poco de zumo de limón, un poco de perejil y un puñado de azúcar. Se echa el pescado a la salsa, se rehoga.
E.P.

martes, 11 de febrero de 2020

HOJALDRE DE BERENJENAS


Ingredientes para cuatro personas:

  • Un puerro
  • Media cebolla
  • Dos zanahorias
  • Una berenjena
  •  Tres tomates
  • Dos masas de hojaldre
  • Un envase de nata líquida
  • Dos huevos
  • Un envase de queso rallado


Preparación:

Se fríe el puerro, la cebolla y la zanahoria. Se baten los huevos, y se pone un poco de nata líquida. Se pone la masa de hojaldre en la bandeja del horno. Se pone el sofrito, el tomate, la nata, el huevo,  la berenjena partida a rodajas y el queso. Se tapa con otro hojaldre. Se mete al horno unos quince minutos a 175ºC. Servir caliente.
E.P.