NUESTRO ARBOL DE DESEOS PARA EL 2017

FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO 2016!!!!!!!!!!!!!!!!!

DIA DE LOS SANTOS INOCENTES

El origen de la fiesta de los santos inocentes, se remonta a un episodio hagiográfico del cristianismo en el que ocurre la matanza de todos los niños menores de 2 años, nacidos en Belén (Judea).
La Iglesia recuerda este acontecimiento el 28 de diciembre, aunque de acuerdo con el Evangelio de Mateo, la matanza debió haber sucedido después de la visita de los Magos a Herodes.

El día de los Santos Inocentes se celebra en toda Hispanoamérica y en España. En nuestro país, son muy diversas las bromas que cada año se realizan en este día, como colocar un monigote de papel en la espalda de las personas sin que ellas se enteren, gastar bromas telefónicas, poner noticias de broma en los periódicos, cambiar el azúcar por la sal, etc
Hay también algunos ejemplos significativos que merece la pena destacar. Así, en Tremp, Lérida, se celebra colgando una llufa o muñeco de papel gigante del campanario de la población. Después de un pasacalle, la gente le canta para que baje y así quemarlo. Y en Fraga, es común ver a gente joven lanzándose huevos los unos contra los otros en una especie de guerra de peñas.

AS

TRADICIONES DE NOCHEVIEJA

En España, la primera de ellas dice que todo que todo surgió en 1882, época en la que era muy habitual que la clase más pudiente de la sociedad tenía por costumbre comer uvas y beber champán durante la cena de la nochevieja. A partir de 1909, debido a un excedente de producción de uvas en Elche (Alicante), se generalizó la idea para dar salida a la producción de uvas. Y a partir de ese momento, se genralizó en toda España, la tradición de comer una uva por campanada de las 0:00 h de año nuevo.

En Italia, tienen por costumbre el comer 12 cucharadas de lentejas, para atraer la prosperidad y la fortuna del año que entra.
En Grecia, suelen cocinar un pastel "vassilapitta" en cuyo interior se coloca una muela de oro o de plata. el que encuentra la moneda en el plato, será la persona con más buena suerte en el año que se avecina.
En Francia, se coloca muérdago bajo la puerta, con la espranza de encontrar pareja ese año.
En Dinamarca, se rompe un plato, para tener cariño y buenos presagios para el año que viene.
En Japón se tocan 108 campanadas "joya nokane", de los templos budistas. (108 son los defectos que tenemos todas las personas).
En Estados Unidos, se dan un beso tras el año nuevo, ya que sino, tendrás 365 días de soledad.
En muchos países, se utiliza ropa interior roja, para atraer el amor.
En Filipinas, se vincula la tela con topos, a la buena suerte.
En ciudad del cabo, se visten de arcoíris.
JAG SL

RECETA DE ROSCÓN DE REYES

Receta del roscón según Karlos Arguiñano:

Ingredientes:

·         1 Kg de harina

·         30 gr de levadura fresca de panadería

·         6 huevos

·         5 gr de sal

·         Ralladura de limón

·         Ralladura de naranja

·         Un chorrito de agua de azahar

·         250 gr de azúcar

·         300 gr de mantequilla

·         Huevo batido

·         4 guindas

Elaboración de la receta:

Mezcla en un recipiente la harina con la levadura y el agua. Después añade las ralladuras de limón y naranja. A continuación, incorpora los huevos, el azúcar y la sal y bate todo bien.

Poco  a poco, echa la mantequilla derretida y amasa a mano hasta conseguir una bola compacta.

Envuelve la bola con un paño húmedo y déjala en el frigorífico durante 5 horas para que fermente.

Transcurrido el tiempo de fermentación, dale forma de rosco a la masa, introduce la sorpresa y úntala con huevo batido. Adorna con las guindas y mételo en el horno a 120ºC durante 40 minutos y deja enfriar. 

Los símbolos: 

En torno al Roscón de Reyes la simbología tiene un papel relevante.

Las frutas escarchadas, rojas y verdes, simbolizan los rubíes y esmeraldas que se supone adornaban los mantos de los tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltasar.

Las “sorpresas”·adoptan formas diversas, generalmente son objetos o figurillas (“muñequito de la suerte”), atractivas para los niños. Anteriormente la única sorpresa que contenía el roscón era un haba que daba buena suerte al que la encontraba, porque el haba simbolizaba al niño Jesús o, según otras versiones, la huída de la persecución del rey Herodes.

Actualmente el que encuentra la “sorpresa” es coronado como “rey de la casa” y al que le toca el haba es castigado a pagar al Roscón.

 

EP

 

TURRÓN DEL BLANDO O DEL DURO

Mención especial requiere el cronista oficial de Jijona Fernando Galiana Carbonell, y su trabajo sobre la historia del turrón “Anales y documentos históricos sobre el turrón de Jijona”. Y como referencia en la ciudad de Alicante no hay que olvidar a Figueras Pacheco, que afirma que “hubo un tiempo que podíamos llamar de oro en los turrones, en la que estos sólo estaban compuestos de almendra y miel. Cuando las primeras entraban machacadas en la pasta, el turrón se llamaba de Jijona, y  cuando sólo se reducían a trozos, se llamaba de Alicante. El primero blando y el segundo duro”.

Turrón de Jijona:

Ingredientes

Según las condiciones de la Indicación Geográfica Protegida “Turrón de Jijona”, los ingredientes que debe contener son:

·         Almendras tostadas. Son almendras que se incorporan repeladas y tostadas a la preparación.

·         Clara de huevo o albúmina.

·         Miel pura de abejas.

·         Azúcar y sus derivados.

·         Agua.

Elaboración:

·         Tostado de la almendra. Esto se realiza en los “tostadores de almendra” hasta que se consigue el punto adecuado.

·         En las cocedoras se mezcla los azúcares y la miel (en su caso edulcorantes) y se cuecen hasta conseguir el punto de bola.

·         Posteriormente, se pasa esta mezcla, junto con la almendra tostada, a los molinos de molturación, donde se triturarán hasta conseguir la consistencia que se desea.

·         Tras esto, se pasa a otras máquinas trituradoras, donde se le dará mayor fluidez a la masa.

·         Y por último, en los boixets o arrematadoras, se le da en una última cocción y arrematado hasta conseguir el punto de emulsión idóneo.

Turrón de Alicante:

El turrón de alicante tiene los mismos ingredientes, añadiendo, a veces la obleas.

Elaboración:

De elaboración más sencilla que el de Jijona, las fases son:

·         Se realiza el tostado de la almendra hasta el punto deseado.

·         Se cuece una mezcla de clara de huevo, azúcar y miel (edulcorantes) en las cocedoras hasta el punto de cocción adecuado (punto de bola)

·         Se mezclan las dos preparaciones para su amasado y posteriormente se generan tabletas o tortas circulares.

COMIENZAN LAS FIESTAS DE NAVIDAD CON LA LOTERIA

En 1812 se celebra en Cádiz el primer sorteo de la lotería moderna. El ministro del consejo y cámara de Indias, Cariaco González Carvajal, quería encontrar un medio para aumentar los ingresos del erario público sin quebrado, para que los contribuyentes. Su propuesta fue aprobada por las cortes de Cádiz.
Desde el primer sorteo, fueron los niños de San Ildefonso los encargados de cantar los números, que hasta 1913 estaban impresos en papeles. A partir de esta fecha, se implantó el sistema de bombos y bolas de madera que se sigue utilizando hoy.

En la actualidad, todos los 22 de diciembre la ilusión irrumpe en los hogares españoles gracias al sorteo extraordinario de Navidad, cuyo premio máximo tiene un valor de 4 millones de euros.

Los sitios donde mas se venden es en la Manolita (Madrid), y en Sort (Lleida). donde más ha tocado el gordo, ha sido en Madrid y Barcelona. El número más veces premiado 79140, vendido en Roquetas de Mar.
Ese día la gente madruga y saca sus mejores galas para ir al salón de loterías y disfrutar del evento.
JAG-SL

TORNEO DE PING PONG

El pasado lunes 12 de diciembre Francisco Javier, Rubén, Jose y yo fuimos a la fundación Rey Ardid para jugar el torneo Pimponazo, es decir, el torneo de Navidad que organiza cada año por estas fechas la fundación Rey Ardid. Salimos de Adunare todos en furgoneta hacia las cinco menos cuarto de la tarde, acompañados por José Antonio que venía a animarnos en el torneo.

Una vez allí, había tres equipos más que optaban al título, además de nosotros: Rey Ardid, Serpi y Romareda.

La eliminatoria se realizó mediante un sorteo puro donde por medio del azar se enfrentarían 2 contra 2 , siendo los ganadores los que se enfrentasen en la gran final, y los otros 2 equipos los que se enfrentasen por el tercer y cuarto puesto.

Los partidos se jugaban al mejor de 11 puntos, constando de 3 sets y ganando el que conseguía llegar a 2 sets de 11 tantos de los 3 que constaba el partido con una diferencia de al menos 2 tantos.

Los resultados fueron Adunare 1- Romareda 2; Rey Ardid 2- Serpi 1

Tercer y cuarto puesto Serpi 3- Adunare 0

Y la final Rey Ardid 2-Romareda 1

Fue una tarde muy agradable y amena, una lástima no haber ganado, enhorabuena a Rey Ardid por haber ganado de nuevo.

AS

Tripadvisor es un sitio de internet donde comentan los usuarios de servicios experiencias sobre las instalaciones, los productos y sobretodo el servicio de cualquier tipo de empresa alrededor del mundo.

No hay mejor que Aragón para disfrutar del otoño, sus paisajes y sus colores. Y no, esta no es una campaña de la DGA para animar el turismo en la Comunidad. Es la opinión de Niumba, el blog de viajes de Tripadvisor, que ha seleccionado nada menos que ocho localidades aragonesas entre las quince más bonitas de España en esta estación.

Las tres provincias tienen su representación en la clasificación de Niumba. De Anento, en Zaragoza, a Torla, Alquézar y Ansó, en Huesca, además de las turolenses Puertomingalvo, Calaceite, Albarracín y Valderrobres. Son ocho localidades famosas por su belleza y foco de atracción de visitantes.

EP

#GIVING TUESDAY

En 2012 se creo en EEUU el movimiento llamado #givingtuesday (martes para dar), como alternativa a los días previos de compras y ofertas (black friday y cibermonday), que promueven las compras antes de navidad.
En su primer edición, miles de organizaciones y personas se unieron para colaborar en acciones solidarias. Llegó por primera vez a España en 2015.
El día 29 de noviembre, se celebra un día mundial dedicado a dar y colaborar con causas sociales.
El #givingtuesday es una fiesta global para compartir nuestra generosidad con las personas que nos rodean, para ayudarnos unos a otros y predicar un ejemplo, pero sobre todo ha de ser el punto de partido para seguir dando y promoviendo la donación los otros 364 días del año.
SL

DIA INTERNACIONAL DE LA DISCAPACIDAD

Desde 1992, cada 3 de diciembre se celebra mundialmente el Día Internacional de las Personas con Discapacidades.

Este año se centra en promover los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) necesarios para alcanzar el futuro que queremos, y destacar el papel que desempeñan estos objetivos recién establecidos en la construcción de un mundo más inclusivo e igualitario para las personas con discapacidades.

Este año se examinará el estado actual de la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad como de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y sentar las bases de un futuro inclusivo para las personas con discapacidades.
La celebración coincide además con el aniversario de la aprobación de la Convención, una de las más rápidamente ratificadas por un gran número de países.

C.T.H


VILLANCICO

Un villancico es una canción popular breve con estribillo. Se trata de una composición musical que nació en forma de canción profana y que cogió fama  cuando la gente comenzó a asociarla a la navidad.

Los primeros villancicos surgieron en el siglo XV a partir de la modificación de canciones populares más antiguas. El nombre proviene de la palabra villano (habitante de la villa) que eran los que los cantaban
Los villancicos se cantaban en fiestas de los pueblos, y las temáticas que trataban eran de cualquier tipo: amorosa, noticias del pueblo, de burlas, satíricas y de cualquier tipo. En el siglo XVI, la Iglesia decidió promover la música en castellano para que fuese más entendible, y que la gente se enterara mejor.
Los villancicos  se empezaron a cantar en la iglesia sobre todo en navidad, después en las plazas, colegios, etc. .
La estructura de un villancico solía estar formada por las coplas y el estribillo, solían usar a veces los ritmos tradicionales como con jotas y sevillanas.
En la actualidad, un villancico es una canción cuya letra está vinculada a la navidad y, por lo tanto, suele cantarse en el mes de diciembre. Sus orígenes, su estructura o las características musicales que lo representaban ya no se tienen en cuenta.

A mediados del s. XX se paso de lo tradicional y ya hay villancicos de todos los géneros (disco, rock, pop, góspel).
Con la llegada de la tecnología empezaron también en la radio y TV y suelen salir en las películas de navidad, y en series de TV. También suelen ser el hilo musical de supermercados y centros comerciales (porque animan a comprar).
Para nosotros los tradicionales tienen un ritmo triste y lento, podrían hacerlos mas alegres.

LOS PECES EN EL RIO (menuda letra)

 

CAMPANA SOBRE CAMPANA

EL TAMBORILERO

 

 

 

JR,JAG

José Iranzo, "El Pastor de Andorra"

José Iranzo Bielsa, “El Pastor de Andorra”, nace el 20 de octubre de 1915, en la jotera Villa de Andorra (Teruel). De familia humilde, desde los 8 años ya se dedicaba al pastoreo, hasta ahora.

Su espléndida voz se da a conocer en el Servicio Militar, aunque su formación es eminentemente autodidacta. El sargento le animó para que recibiera clases de canto. Poco después debutó en el Teatro Principal de Zaragoza. Pascuala Perié lo contrató y lo llevó a Madrid. En 1943, ganó el certamen oficial de jota. Este jotero, ha recorrido los pueblos de Aragón, de España y viajado por medio mundo (Europa, EEUU, Canadá, Iberoamérica, etc). Sus intervenciones le han valido destacados triunfos y homenajes. Además de tener calles y monumentos dedicados a su persona grabaciones de varios discos y cassettes, y haber actuado en varias películas. También fue el creador de una de las jotas más conocidas: “La palómica”.

Estuvo casado con Pascuala Balaguer Alfonso.

José Iranzo era un hombre sencillo, humilde generoso, amante de su oficio, de su familia y de su pueblo: Andorra, a la que cantaba con emoción y ternura.

EP

BENEFICIOS DEL DEPORTE

El deporte tiene beneficios, que pueden ser físicos, psicológicos y sociales.

Beneficios físicos.

• Al hacer ejercicio se queman grasas
• Aumenta el tono muscular,
• Se fortalecen los huesos
• Mejora el riego.

Eso hace que se pierda peso, más fuerza, resistencia y velocidad, prevención de enfermedades cardiorrespiratorias, mayor tolerancia al dolor y prevención de algunos tipos de canceres , mejora la coordinación y previenen lesiones

Beneficios psicológicos.

•  Te hace sentir mejor emocionalmente:
• Refuerza el estado de ánimo
• Confianza
• Aumenta tu umbral del dolor
• Aumenta tu capacidad cerebral
• Mejora tu carácter
• Disciplina
• Ayuda a superar las adicciones
• Ayuda a combatir la depresión
• Reduce la ansiedad
• . Runner’s High: (subidón que se tiene al correr)
• Concentración
• Se duerme mejor
• Sube autoestima
• Mejora memoria

Beneficios sociales

•          Estimula la participación e iniciativa.        
•          Estimula el  afán de trabajo en   grupo.
•          Canaliza la agresividad.
•           Favorece el auto control.
•          Nos enseña a aceptar y superar las derrotas.
•          Nos enseña  a asumir responsabilidades y a aceptar las normas.    
•         Favorece y mejora la auto estima.
•         Mejora la imagen corporal.
•         Se liga mas

 

JR. CHT

LA RECUPERACIÓN. DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA

Principios de la recuperación

En la base de la recuperación “…reside un conjunto de valores sobre el derecho de una persona a construir por sí misma una vida con sentido, con o sin la continua presencia de los síntomas de una enfermedad mental. La recuperación se basa en los conceptos de autodeterminación y autocontrol. Enfatiza la importancia de la esperanza para mantener la motivación y apoyar las expectativas de una vida individual plena” (Shepperd et al, 2008); los principios más significativos se detallan a continuación:

1.    La recuperación consiste en construir un proyecto de vida con sentido y satisfacción para la persona, definida por ella misma independientemente de la evolución de sus síntomas o problemas.

Estoy de acuerdo, la opinión del paciente es fundamental para su recuperación.
Vale para conseguir la meta del problema que tienes.
Intento encontrarme bien en el centro como fuera.
Es muy difícil pero hay que intentarlo.
Hago le necesario para mi recuperación.

2.    Representa un movimiento que se aleja de la patología, enfermedad y síntomas y se acerca a la salud, la fortaleza y el bienestar.
Es verdad, la recuperación ha de ir enfocada en este sentido
Mas o menos me encuentro sana y con bienestar.
se puede luchar contra la enfermedad que uno tiene.
hay que pensar en la recupración y no en la enfermedad.
Intento hacer bien las cosas y por el bienestar de mi familia.

3.    La esperanza es central para la recuperación y la persona la experimenta en la medida que vaya asumiendo un mayor control sobre su vida y percibiendo cómo otras personas la obtienen.

Si, no se puede separar de la recuperación el factor psicológico.
Para recuperarme vengo al centro y me encuentro bien.
Tirar palante sin tirar la toalla.
La esperanza existe, pero con el tiempo se va perdiendo.
Yo nunca pierdo la esperanza
La esperanza la vas perdiendo si no hay resultados.
 

4.    Se estimula y facilita el autocontrol (manejo de uno mismo). Los procesos de autocontrol son similares pero funcionan de manera individualizada, de manera diferente en cada persona.

Es cierto, cada persona es un mundo.
Me manejo yo misma en todos los ámbitos.
Cada persona somos un mundo.
Según las ganas que le ponga cada uno.
Ante una misma acción, hay distintas reacciones como personas hay.
Estoy de acuerdo cada persona es un mundo.
 

5.    Las relaciones de ayuda entre clínicos y pacientes se alejan del formato experto/paciente para acercarse al formato de entrenador o pareja de viaje en el proceso de descubrimiento.

Siempre viene bien la ayuda de alguien, en el sentido de entrenador o pareja de viaje.
Necesitas que te comprendan, porque hay días que tienes buenos y malos, y muchas veces hace mejor una buena palabra que la medicación.
Que sin ellos no estaríamos mejor, sino estaríamos peor de lo que estamos.
A veces sientes que nadie te entiende.
Voy a la enfermería y llevo tto de inyectable y pastillas.
Es verdad, han de acercarse las relaciones de médicos y pacientes.

6.    Las personas no se recuperan solas. El proceso de recuperación está estrechamente relacionado con los procesos de inclusión social y con la capacidad de disfrutar de un rol social con sentido y satisfacción para la persona en el medio comunitario y no en servicios segregados.

las personas con EMG no nos tenemos que sentir rechazados.
El que este sólo lo tiene muy chungo, y más según la enfermedad que tengas.
Si no se dejan llevar por profesionales es porque no quieren ellos.
Para una recuperación de una persona siempre se necesita ayuda.
como recuperación vengo al centro.
Las personas necesitan recuperarse con apoyo de los demás.

7.    La recuperación consiste en el descubrimiento o re-descubrimiento de un sentido de identidad personal, separado de la enfermedad o discapacidad.

Elijo lo que quiero ser.
uno hay que echarle ganas para recuperarse.
hay que elegir de los gustos o cómo eres, sin que la enfermedad haga de barrera.
Yo soy yo y mis circunstancias, soy yo, y una de mis circunstancias es mi enfermedad.

8.    El lenguaje usado, las historias que se construyen y su significado tienen una gran importancia como mediadores del proceso de recuperación. Esta mediación puede, por un lado, reforzar una sensación de esperanza y posibilidades, o por el contrario, invitar al pesimismo y la cronicidad.

hay que siempre ser siempre ser positivo.
soy optimista frente a la enfermedad
Hay que ver la botella siempre medio llena. y contarlo y creérselo así.

9.    El desarrollo de servicios basados en la recuperación se apoya en las cualidades personales de los profesionales, al mismo nivel que su formación académica. Se han de cultivar habilidades para la esperanza, creatividad, cuidados, empatía, realismo y resiliencia.

como todo en la vida, como mejores sean los especialistas, mejor será la recuperación. Igual que un zapatero.
Estoy muy contenta con los profesionales del centro.
A todos nos gusta que nos traten como personas que somos.

10. La familia y otros allegados son a menudo cruciales para la recuperación y por tanto deben ser tenidos en cuenta cuando sea posible. Sin embargo, el apoyo entre iguales es central para muchas personas en su proceso de recuperación. 

Dos personas en la misma situación se apoyan entre ellas.
El apoyo entre familia e iguales es importante para encontrarse mejor.
 

La recuperación no implica volver a tener la vida que teníamos antes de enfermar, sino potenciar nuestras actuales facultades para así vivir de la mejor manera posible.

Hay 5 factores que ayudan a la recuperación:

1-  Conexión: alude a mantener unas relaciones sociales satisfactorias, conectar con los otros a través de centros, cursos o salidas o las diversas actividades que desarrollamos. Tener el apoyo de la familia, el apoyo de los compañeros y amigos. El relacionarse con los pares favorece el sentirse integrado y comprendido.

2-   Esperanza: tener la convicción de que la recuperación es posible motiva al cambio. Es como un motor que nos llena de pensamientos positivos y nos permite proponernos metas, tener sueños alcanzables.

3-  Identidad: hay que aprender a reconstruir el sentido de sí mismo, tengamos o no los síntomas de la enfermedad. Hay que superar el estigma de enfermo mental. Porque somos personas con muchas más facetas que explorar.Cada uno es un microcosmos, un todo holístico. Así tenemos que vernos.

4-  Significado: nuestra vida está cargada de espiritualidad, de sentido, de experiencias que merecen la pena ser compartidas y de recursos para alcanzar nuestras metas. Sólo tenemos que ir descubriendo ése sentido.

5-  Fortalecimiento: tenemos que centrarnos en nuestros puntos fuertes para lograr el control sobre nuestra propia vida. Asumir la responsabilidad por las decisiones que tomamos. Arriesgarse cada día a tener un poco más de autonomía. Eso es crecer. Es empoderarse.

Teniendo en cuenta éstos factores, cabría hacerse algunas preguntas. Por ejemplo:

1.    ¿cómo estás tú conectado con la sociedad en que vivimos?

Voy al centro y voy a la pisicna; ir a clubes sociales; quedar con gente; ir de compras; salir con familia y amigos, pasear al perro.

2.    qué sueños o metas a corto y largo plazo tienes?,

Reunirnos nuestra familia; conseguir curro; estar bien, bien bien bien; acabar en el centro; conseguir un empleo; tener una buena racha en la vida.

3.    qué pasos podías dar para alcanzarlos?,

Intentar conseguir un trabajo y dinero; buscar información, echar CV; Luchar cada día; esforzarme día a día; esforzarme cada día; venir al centro, ir a psiquiatra, echar CV, intentar seguir el consejo de los profesionales.

4.    qué cosas te llenan de optimismo y fe en la vida?,

ver felices a mis padres; ver como avanzo; estar mi familia ahí; la familia y las amistades; ver que los míos me apoyan; ver que voy mejorando poco a poco.

5.    la compañía de qué seres te hacen feliz?,

 mis padres; mi perro; mis hermanos; amigos, hermana, madre, la gente que me quiere, familia, mis amigos.

6.    con què recursos y habilidades personales cuentas?,

realizar cualquier trabajo, vivir el día a día; pocos; escuchar a los demás; buenas capacidades físicas y mentales; buena memoria, intelectual.

7.    asumes pequeñas responsabilidades en tu día a día?,
ddespertareme sólo, ayudo en casa, según, limpieza de casa, venir al centro, hacerme la cena, sacar al perro, tener la habitación aseada; fregar, recoger cuarto, tomar tto.

8.    en què podrías trabajar u ocupar tu tiempo ¿?.
en cualquier cosa productiva, aprender, trabajar; en lo que salga.

Cada uno puede volcar sus energías en distintas actividades, sea el deporte, las manualidades, el pintar o escribir, el cuidado de animales, las salidas culturales o el hacer cursos y talleres,otras metas pueden ser dejar de fumar o hacer dieta. Cosas sencillas pero que nos satisfacen. Paso a paso , lo importante es caminar, hacer lo que nos gusta y nos permite tener una vida más activa, más plena.
TALLER DEL BLOG

EXCURSIÓN ALCAÑIZ MOTORLAND

El martes 25 de Octubre del 2016 fuimos de excursión a Alcañiz y a Motorland, salimos del centro a las 9.00am nos montamos en el autocar, en el autocar no nos pusieron ninguna película por culpa del sgae, hacia buen tiempo y fuimos más de 20 personas en total, nos pusimos en el mismo sitio que nos solemos poner siempre, tardamos una hora aproximadamente en llegar, esta vez no fuimos al bar de la gasolinera como hacemos normalmente, porque el viaje era corto

Llegamos a Alcañiz a las 10:30am, nos metimos en un bar que hay en la plaza del pueblo y nos tomamos algo hasta que llego la hora de la visita guiada.

A las 11:00 fuimos a la oficina de turismo, que estaba en el lateral de la lonja,  que es donde comenzaba la visita guiada, allí un guía muy amable nos bajo por unas escaleras al pasadizo.

En el pasadizo hacia algo de fresco, contenía salas donde se conservaban los alimentos y donde había una antigua nevera. Estaba todo bajo la catedral el ayuntamiento y la lonja, está compuesto por salas amplias y pasillos bajos donde alguno se pego un cabezazo. También había pasadizos que no estaban abiertos al público, en la zona de la nevera tenían una exposición de herramientas que se usaban antiguamente. El guía nos explico que antiguamente el pescado de Zaragoza lo traían por Alcañiz, haciendo una ruta donde habían mas neveras, nos explicaron como hacían el hielo, había un pozo en un lateral, también había herramientas de cuando hacían el hielo y un pasadizo que estaba cerrado al público, otro pasadizo que iba hacia un rio y a la salida.

Después fuimos a ver la Colegiata, que es como una catedral pero más pequeña, la hizo el mismo que hizo el Pilar, tenía una torre que era más antigua que la Colegiata, que era de la anterior iglesia. También estaban los pasos que se usan en semana santa y algo parecido al rosario de cristal también la virgen de la soledad.

Después de salir de la Colegiata pasamos por la fachada de la Lonja y del ayuntamiento, y subimos al castillo, que está en lo más alto del pueblo. En el castillo, ahora han puesto un parador y vimos la parte antigua que era una capilla y una torre que no nos dejaron subir hasta arriba del todo, nos explicaron los dibujos de los murales del siglo XI, después bajamos del castillo y muchos se fueron al bar al lavabo.

Fuimos a dar una vuelta por Alcañiz y vimos el antiguo circuito urbano hasta llegar al parque de los 72 caños donde está la mundialmente conocida fuente de los 72 caños, allí comimos y después nos fuimos a un bar que estaba cerca y dimos un paseo mientras buscábamos la parada del autobús.

Por la tarde sobre las 16:00 llegamos a ver  el circuito de motos, van a mucha velocidad luego una guía nos enseño la sala de control, había muchas pantallas que controlaban todo el circuito, también nos enseñaron el box, luego subimos a la planta de arriba a la sala de prensa, había espacio para 300 periodistas, estuvimos donde entrevistan a los ganadores y nos hicimos fotos en el pódium.

De camino a Zaragoza hemos hecho una parada para tomar algo, después fuimos a la plaza donde rompen la hora en semana santa y después  retomamos el viaje a Zaragoza.

CHT AC JR SL

EL CAFÉ DESCAFEINADO

El café descafeinado se obtiene del grano de café verde, al que se ha eliminado la mayor parte de la cafeína y posteriormente se somete a un proceso de tueste.

Hablamos de un contenido de cafeína del 0,1% como máximo. El café soluble descafeinado puede ser bien de tipo aglomerado o liofilizado, en función del método del secado. Tras la recogida de las cerezas de café en los países de origen, y posterior secado y despulpado, los granos de café son enviados para un tratamiento en plantas de descafeinización. Y es a partir de aquí es cuando los granos de café van a ser descafeinados, comenzando un camino diferente que la cafeína.

Existen tres métodos de descafeinización:

1.       Los granos de café se introducen en agua para que su capa exterior se vuelva porosa. Una vez realizado, se introducen en clauro de metilenio hasta que la cafeína se disuelva. Tras ella se deja evaporar para dicho producto químico, se llevan los granos y se dejan secar.

2.       Se rocían los granos de café con dióxido de carbono, rondando las 275 atm.

3.       Los granos de café se sumergen en agua y por osmosis la baja concentración del disolvente (agua) atrae la cafeína de la alta concentración de los granos de café.

El sabor y el aroma del café descafeinado a nivel organoléptico se aprecian diferencias de sabor entre el café normal y el descafeinado, ya que éste último es menos aromático pues se pierden matices durante el proceso de extracción de cafeína. Además la cafeína aporta cierto cuerpo al café por lo que podemos decir que el café descafeinado es menos pesado en boca.

JAG y FJB