La fiesta nació con el
matrimonio entre el Príncipe Luis I de Baviera y Teresa de Sajonia y
Hildburghausen en 1810. Tuvo tanto éxito que desde entonces ha continuado
creciendo hasta convertirse en una importante y multitudinaria celebración.
Desde su creación la fiesta
no ha dejado de celebrarse más que durante los períodos de guerra o por otras
causas mayores, algo que sólo ha ocurrido en 24 ocasiones en los más de 200
años de existencia del festival.
Entre seis y siete millones
de visitantes se reúnen cada año en el campo conocido como Theresienwiese
(Prado de Teresa) para la celebración de la popular festividad.
El Oktoberfest tiene
comienzo cuando tras la llegada de los Wiesnwirte (propietarios de las
cervecerías) escoltados por carros de caballos cargados de barriles de cerveza,
el alcalde abre el primer barril de cerveza y se realiza un desfile de trajes
tradicionales.
Llega entonces el momento de
disfrutar de litros de cerveza, comida y diversión que corren a raudales por
las carpas del festival. El Oktoberfest cuenta, además, con numerosas
atracciones de feria, escenarios con espectáculos que van desde la polka hasta
la música comercial y un espectacular ambiente festivo capaz de cautivar a todo
tipo de visitantes.
Momentos principales del
Oktoberfest:
Llegada de los Wiesnwirte: se considera, desde 1887, la
apertura oficial de la Oktoberfest. Hoy en día, el alcalde de Múnich y un personaje que representa al
Müncher Kindl, figura que aparece en el escudo oficial de Múnich, encabezan el
desfile, seguidos por ostentosos carros de caballos cargados con barriles de
cerveza y también por los carruajes de los Wiesnwirte
y feriantes. Las bandas de música que luego tocarán en las carpas acompañan
el desfile.
La apertura del barril:
después de que los Wiesnwirte hayan
ido desde el centro de la ciudad al Theresienwiese
en carruajes, el alcalde abre a las doce en punto el primer barril de
cerveza en la carpa Schottenhammel. De esta forma se inaugura la Oktoberfest al
grito de “O zapt is!”, que significa “ Ya está abierto”. Inmediatamente después
se disparan doce salvas de cañón desde las escaleras de la estatua que
representa a Baviera. Esta es la señal para que los Wiesnwirte puedan empezar a servir. Según la tradición, el
presidente de Baviera toma la primera jarra. Después se abren los barriles en
las demás carpas y se sirve cerveza a los asistentes.
Desfile de los trajes
tradicionales: en 1835 se celebró por primera vez este desfile, en honor a las
bodas de plata del rey Luis I de Baviera y la princesa Teresa .
El Müncher Kindl es el
encargado de guiar este desfile, seguido por las autoridades municipales y del
Estado Federado de Baviera, casi siempre el presidente y su cónyuge, además de
los grupos de trajes tradicionales, sociedades de tiro, las charangas, bandas
musicales, los abanderados, y aproximadamente cuarenta carruajes de caballos
lujosamente adornados. La mayoría de las asociaciones y grupos son de Baviera,
pero también de otras partes de Alemania, Austria, Suiza y norte de Italia, así
como de otros países europeos.
