martes, 5 de noviembre de 2019

Risotto de verduras


Ingredientes:
  •    Arroz
  •   Queso rallado
  • Zanahorias
  • Cebolla
  •  Pimientos verde, rojo y amarillo
  •  Caldo de pollo
  • Aceite
  • Sal





Preparación:

Se cortan las verduras en trocitos. Se fríen unos diez minutos. Se echan en una cazuela. Se va echando el caldo poco a poco. Añadimos el arroz. Lo sofreímos. Una vez que se ha evaporado el caldo, se echa el queso y se deja cocer, hasta que veamos que el queso se haya fundido.
E.P.