LAS
RECETAS DE LA ISA
PATO A LA
NARANJA
INGREDIENTES.
1 PIEZA DE
MAGRET DE PATO
1 COPA DE
JEREZ
3 PELLIZCOS
DE SAL
1 PELLIZCO
DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA
3 NARANJAS
1 CUCHARADA
SOPERA DE HARINA DE TRIGO
2 DIENTES DE
AJO
2CUCHARADAS
SOPERAS DE AZUCAR MORENA
1 PIZCA DE
NUEZ MOSCADA EN POLVO
PREPARACION.
Salpimentar
el pato y ponerlo a calentar un poquito en aceite de oliva en una sartén,
cocinar durante 10 minutos y voltear otros 10.
Saca el pato
y resérvalo: Pela y pica el ajo y rehógalo en el mismo jugo de la sarten.por un
minuto y sácalo junto al pavo
Exprime el
jugo de las naranjas y reserva
Coloca el azúcar
moreno en la misma sartén y remueve hasta que se haga liquida
Ve añadiendo
lentamente el jerez mientras sigues removiendo din parar
Echa un
pellizco de nuez moscada y remueve un poquito mientras se evapora el alcohol
Agrega el
jugo de naranja y deja cocer por tres minutos y disuelve en ella la harina de maíz
Cuando la harina
esta disuelta añade todo a la sartén para seguir la cocción, deja que valla
espesando por tres minutos sin dejar de remover para que la salsa tome cuerpo
Introduce el
pato, baja el fuego y tapa para cocerlo durante 8 minutos, añade sal al gusto
Saca la
magrez de pato trincha al gusto y báñalo por encima con la salsa de la sartén
Acompañado con unas patatas asadas al honor o
unas rodajas de pan de centeno perfectas para moja
en la salsa y buen provecho.
PERDIDO ARROYO
Perdido
arroyo, lejano,
en
el mirar, pasajero,
de
un viejo rio, que antaño,
lleno
sus aguas de un cauce,
procedente
de otros miembros.
Ora
del deshielo de montañas,
Ora
del llover,
Y
distanciándose apenas,
Arroyo
formó solitario,
Con
las aguas que el riachuelo,
Replegaba
en derredor.
O.D.C
CANCIÓN DE LA SEMANA
https://youtu.be/JM_68q41T7o?si=4FxfiJe5hrskgdLF
HOMBRES G, ES UN GRUPO MUSICAL QUE TRIUNFÓ, SOBRE TODO
EN LOS AÑOS 90 Y
FINALES DE LOS 80.
ESTA CANCIÓN TRASMITE MUCHA MARCHA Y ALEGRIA CUANDO
LA ESCUCHAS, TE TRASLADA A LA ÉPOCA DE LA MOVIDA MADRILEÑA.
ESTA MUSICA ES PARA ESCUCHARLA CUANDO ESTAS CON AMIGOS, O
PARA CUANDO ESTAS
UN POCO DECAIDO Y TE SUBA LA MORAL. DESEO QUE LA DISFRUTEIS, UN SALUDO.
M.J.
.
¿DE DÓNDE PROVIENE?:
Cristianización de la celebración, nace la Noche de San Juan. Con la llegada del cristianismo, la Iglesia adaptó estas festividades paganas. La Noche de San Juan se vinculó al nacimiento de Juan Bautista, quien según la Biblia nació seis meses antes que Jesús. La fecha de su nacimiento se celebra el 24 de junio
¿DÓNDE SE ORIGINÓ?:
El origen de esta conocida celebración se vincula a ritos de origen pagano previos a la implantación del cristianismo, donde hace miles de años se festejaba la llegada del solsticio de verano (entre el 20 y 23 de junio) en el hemisferio norte. El rito principal consistía en un culto al sol y al alargamiento del día.
¿CUÁL
ES EL ORIGEN DE LAS HOGUERAS DE SAN JUAN?:
Las raíces de las hogueras de San Juan se hunden una ancestral costumbre pagana que marcaba el solsticio de verano: las antiguas comunidades del hemisferio norte encendían fogatas para dar la bienvenida al buen clima y para atraer la prosperidad.
¿QUÉ SE SUELE HACER EN LA NOCHE DE SAN JUAN?
Aquí te presentamos
cinco, aunque los hay muchos más.
· Saltar la hoguera. Este es uno de los rituales más famosos de la víspera de San Juan y en Alicante.
· Lanzar una trenza de flores a la pareja.
· Purificarse con una rama de laurel.
· Saltar siete olas.
· Bañarse en el mar.
·
Quemar los deseos.
CUANDO EL AMOR SE ASOMA
Yo
la veo escondida tras su velo,
Inquietante
en su retiro,
Como
flor, que mece el viento.
Yo
la siento, como la roca al agua,
Que
moja y empapa,
Que
absorbe y explota.
Yo
no sé, si este algo que se asoma,
Si
esta chispa que me invade,
Haga
mella en mi persona.
Y
es que, por más lejano en el tiempo que se vea,
En
cualquier momento,
El
amor se asoma.
Esta
poesía está dedicada a Begoña,
Y
ha surgido de la nada,
Espero
que la disfrutes,
Y
quizás que la compartas.
O.D.C.
EL AMOR EN LA LITERATRURA
Vicente Aleixandre perteneció a la llamada Generación del
27, pero su obra posee características diferentes a las de sus contemporáneos.
La destrucción o el amor ha sido catalogada normalmente como
poesía surrealista, al estilo del Poeta André Bretón, con el que comparte los
temas oníricos, el verso libre y la estética irracionalista. Sin embargo, una
de las principales prerrogativas de este movimiento literario; si no la más
importante, era la técnica de la escritura automática, que Vicente Aleixandre
nunca utilizó.
El amor en su poética se funde en la naturaleza de modo sensual y erótico SI analizamos ese amor en otro autor de esta generación como Luis
Cernuda nos encontramos con un análisis del amor prohibido debido a su
homosexualidad.
En sonetos del amor oscuro de García Lorca el amor mezcla lo
trágico y lo inalcanzable con lo sexual. Si nos retrotraemos en el tiempo hacia
el Medievo nos encontramos con otros autores que tratan el mal de amor y el
loco amor como sucede en La Celestina y el Libro de Buen Amor.
El libro Coplas a la muerte de su padre de Jorge Manrique el
amor queda establecido en lo filial. En el Renacimiento la amada es
inalcanzable por sus virtudes. Es la llamada Donna Gentile.
Y en un libro tan universal como el Quijote aparece la
famosa carta de amor del caballero hacia su dama Dulcinea.
El amor relacionado con la muerte se identifica en algún
soneto de Quevedo o en La fábula de Príamo y Tisbe gongorina. En el siglo
neoclásico Moratín escribe sobre el Arte de las putas y sobre el casamiento
desigual en amor. En el Viejo y la niña o el Sí de las niñas.
J.C.R.S.
Dia
internacional de las mujeres en la diplomacia
A partir del 24 de junio se celebra este día así se
reconoce la importancia de las mujeres en la política exterior de los países que
representan igualmente los desafíos que enfrentan en el ejercicio de sus cargos
el desarrollo sostenible y los derechos humanos insta a promover la participación
plena de las mujeres en todos los niveles de decisión de la diplomacia
La diplomacia es definida como las actuaciones que representan
por los intereses de los estados y organismos internacionales
El termino viene del griego dipolo significa doblar
haciendo referencia a documentos plegados que llevaban como mensaje de un
soberano o gobernante la diplomacia normalmente ha tenido una participación masculina
siendo en los últimos años una mayor presencia de mujeres en cargos diplomáticos
impulsando así la política exterior estas desarrollan un papel importantísimo
en ejecución y desarrollo en política exterior la paz el desarrollo sostenible
y los derechos humanos
La unión europea creo una red de mujeres diplomáticas
gracias a la propuesta de Bruselas mujeres que han generado una gran influencia
son:
-Wendy Sherman
-Naja bou den
-Kamala Harris
-Madeleine Albright
-Margaret Thatcher
-Angela Merkel
Entre otras tantas...
Foto extraída de pixabay
S.R
RECUERDOS DE LA ROMAREDA
Las primeras
palabras que escribí en mi vida fueron los nombres de los jugadores del Real
Zaragoza. Conservo el libro y compruebo que corresponden a la desastrosa
temporada (la peor de la historia) 70-71. Sin embargo, no tengo recuerdos de
dicha temporada; así pues, nazco al fútbol en la 71-72, con el equipo en Segunda,
igual que ahora.
Corría
noviembre de 1971 y era un día bastante frío. No sé cómo dejó mamá a papá que
fuera en un día así al campo de fútbol. Quizá advirtió la inmensa ilusión que
me hacía. El partido comenzaba a las cuatro y media. La verdad es que me
impresionó el intenso verde del césped y la magnitud de las gradas. Me pareció un
lugar imponente, grande y magnífico. Supe desde entonces que en ese lugar pasaría
tardes de felicidad, de disgusto y siempre de emoción y pasión. La verdad es
que estuve bien modosito y no hablé casi nada. El rival era un equipo al que espero
no volver a encontrarnos en liga, el Langreo, que vestía con camiseta roja-azul
dividida en dos mitades verticales y pantalón azul. Enseguida llegaron los
goles; en unos veinte minutos ya ganábamos por dos a cero y al final del
partido sumamos un tercer gol.
La segunda
visita al templo zaragocista tuvo lugar en marzo de 1972, ya con cinco años,
casi recién cumplidos. El rival era el barcelonés San Andrés, que lucía un
vistoso uniforme con las barras de Aragón (para ellos, de Cataluña) a listas
verticales con el calzón negro. Salió primero el conjunto catalán y me acuerdo
de que le pregunté a papá si éramos nosotros, que hubiéramos cambiado de equitación.
La tarde era bastante agradable de temperatura y yo estaba particularmente
parlanchín y no hacía más que apoyar a nuestros futbolistas. Y me sorprendía
que el resto de la grada no hiciera lo mismo. Sin embargo, el partido fue un
auténtico tostonazo, de los que quitan la afición. Lógicamente acabó como
empezó: cero a cero.
Pero yo tenía
el gusanillo del fútbol metido en mis venas blanquillas hasta la médula. Me
parece que no me hice zaragocista, sino que nací zaragocista, con el amor
exclusivo para mi Real Zaragoza. Nunca tuve tentación de abandonar a mi equipo
por otros más triunfadores. El Madrid, el Barça, el Atleti.. Todos me eran
indiferentes. Yo solo tenía un equipo y, pasara lo que pasara, en la categoría
en que estuviera, en el triunfo y en la derrota, solo tendría mis ojos y mi
corazón para él.
No os creáis que
he ido tantas veces a La Romareda. El fútbol, ahora mucho más que antes, es un
espectáculo caro y no nos podíamos permitir acudir con asiduidad. De hecho,
desde agosto de 1996 hasta diciembre de 2020 no pisé el coso municipal. La mayor
parte de los partidos que he visto han sido de liga. No recuerdo ningún
enfrentamiento copero y sí dos encuentros de la Copa de la U.E.F.A., contra los
teutones Hamburgo SV y Borussia Dortmund. Recuerdo especialmente con sumo
agrado este último, porque es el único que me viene a la cabeza que pude
compartir con mi padre y mi hermano.
También he
visto algunos partidos amistosos, especialmente los de presentación del equipo
en el trofeo “Ciudad de Zaragoza”, que tenía precios asequibles. Precisamente
en este torneo se dio una circunstancia muy curiosa; jugando la segunda
semifinal, sin acabar el encuentro, se dio un total apagón de luz, por lo que
no se pudo dilucidar qué equipo se clasificaba para la final, por lo que los
aficionados fuimos al día siguiente sin saber qué partidos íbamos a ver. La
clasificación se realizó por lanzamientos desde el punto de penalty previos a
los encuentros. Asimismo, he visto partidos del Deportivo Aragón y hasta un
España – Eire de absolutas.
La Romareda es
uno de los cuatro únicos campos que han acogido partidos del Mundial 82 y de
los Juegos Olímpicos de 1992. Se llegó a jugar una final de Copa de Ferias,
varias de Copa del Rey y por el coliseo zaragocista han pasado los mejores
futbolistas de la historia; Pelé, Di Stéfano, Maradona, Puskas, Romario y tantos
otros, así como nuestras estrellas locales.
La Romareda,
campo de estrellas en que crecí…
J.A.S.
